박재봉의 '발길속으로, 삶과 여행'

제천의 약채락(藥菜樂) 비빔밥 비빔밥 하면 생각나는 것이 전주비빔밥인데, 제천에서의 비빔밥은 약초의 도시답게 약초가 들어간 '약채락 비빔밥'이라고 한다. '약채락비빔밥'은 어떻게 만들어졌을까? 제천시가 한국식품연구원과 공동개발한 제천시 대표 한방음식으로 우수농산..

제주도 삼다의 제주도 그 중 제주말을 아시나요? 그 제주말이 드디어 서울에 상륙했답니다. 서울의 잠실에 있는 '제라한'이란 곳에 나타났으니 찾아봐야겠죠. 제주도의 말을, 아니 말고기를. 이제는 제주 명품 말고기를 서울에서도 맛볼 수 있다고 한다. 처음으로 들어본 말고기, 과연 어떤 맛일까? 말..

육회로 비벼먹는 육회비빔밥 익산의 황등에 비빔밥으로 유명한 식당이 있다 하여 찾은 곳이 황등의 한일식당이다. 비빔밥하면 일반적으로 산채비빔밥을 연상하나, 한일식당의 황등육회비빔밥은 우리가 집에서 흔히 김치넣고 고추장풀고하여 볶아먹는 볶음밥, 고기집에서 고기먹다 마지막에 김치넣..