박재봉의 '발길속으로, 삶과 여행'

대구의 골목길 투어에서 만난 식당 참숯 생오리 전문점이라고 되어 있지만 오늘의 메뉴는 평양식콩나물밥입니다. 평양식콩나물밥 어떤 맛일까? 어렸을 적 어머니가 해주시던 콩나물밥 밥이 다 되어 가면 솥뚜껑을 열고 콩나물을 넣어 콩나물밥을 만들었던 기억이 난다. 그리고 그 밥에 양념간장을 넣..

복어 복어하면 시원한 국물의 복지리를 많이 먹었었는데 오늘은 메뉴 대구의 미성복어집에서 맛보는 복어 불고기 처음 접해보는 불고기 과연 어떤 맛일까요? 대구의 들안길에 자리하고 있는 미성복어 1978년 이래 30년 넘도록 이어온 복어불고기 원조의 맛을 지켜간다는 미성복어 더욱이 복어불고기의..

곤드레나물 곤드레는 큰 잎사귀에 긴 뿌리가 특징인 산나물로 정식 이름은 고려 엉겅퀴이다. 곤드레라는 이름이 붙은 것은 바람에 흔들리는 잎사귀의 모습이 술 취한 사람과 비슷하다고 해서 붙여졌다고 한다. 팔공산 자락의 '산중' 식당이름 간판에 다음과 같은 글이 있다. 할머니 말씀이 밥이 보약..

★ 마우스를 원하는 곳에 대고 손바닥을 클릭하시면 링크된 곳으로 이동합니다. 천연기념물 제435호 달성 비슬산 암괴류 (達城 琵瑟山 岩塊流) 대구광역시 유형문화재 제37호 명심보감판본 (明心寶鑑板本) 대구광역시 민속문화재 제3호 남평문씨본리세거지 (南平文氏本里世居地) 대구광..