[횡성맛집] 명품 횡성한우를 맛보자. 횡성축협한우프라자 우천점

[횡성맛집] 명품 횡성한우를 맛보자. 횡성축협한우프라자 우천점

 

가을날

가을이 익어가는 날

강원도 횡성의 횡성한우축제가 열린다고 한다.

10월 1일부터 10월 5일까지 섬강둔치일원에서 '제10회 횡성한우축제 2014'가 개최된다고 하여 사전에 횡성 고을을 여행하기로 하고 길을 나선다.

횡성으로 가는 길은 하늘이 맑아 햇볕이 따갑게 느껴진다.

횡성한우를 알려고 하면 먼저 횡성한우의 생산과정을 알아야 한다.

그래서 풍수원성당을 거쳐 횡성축협생축사업장에서 횡성한우가 만들어지는 것을 둘러보고 횡성축협한우프라자 횡성본점에서 맛난 갈비탕을 점심으로 먹고 횡성호수길과 숲체원을 둘러보고 횡성축협한우프라자 우천점에서 저녁을 먹기로 한다.

 

사람들은 왜 횡성한우를 사랑할까?

횡성한우에 대해 살펴보니 횡성축협한우는 2014년 한국산업의 브랜드 파워 1위를 8년 연속 수상하였고, 횡성축협한우 로하스 인증 획득, 소비자 선정 최고의 브랜드 대상 2년 연속 대상, 글로벌 브랜드 5년 연속 대상 등 각종 브랜드 평가 1위를 한 횡성축협한우는 맛과 품질에서 최고의 품격을 자랑한다고 한다.

생산농가, 조합, 소비자가 한마음 한뜻으로 만들어내는 횡성축협한우

그 맛을 보려한다.

 

 

 

 

횡성축협한우는 최고급 육우 생산 프로그램에 의해 생산된 한우이다. 오전에 찾아갔던 횡성축협생축장에서 철저한 관리하에 자라고 있는 것을 직접 눈으로 확인하고 오는 길이어서 은근 기대가 된다.

 

횡성한우축제는

행사기간 먹거리 마당에서 한우 전시판매, 시식코너, 전통주막, 가족요리체험 등의 음식체험과 학술세미나, 소 밭 갈기 체험, 로데오 경기 등을 즐길 수 있다.

 

 

 

강원도 횡성군 우천면 우황3길 6번지에 있는  횡성축협한우프라자 우천점

 

 

 

 

 

 

 

정육코너에서 횡성한우의 입맛에 맛게 부위별로 구매를 하여 2층에서 구이를 먹을 수 있도록 되어 있다.

2층 올라가는 길에 소망을 적는 코너가 있어

그 옆에 지은이를 알 수 없는 글이 있어 몇자 적는다.

 

소를 타고 놀던 어린 아이의 장난에도

묵묵히 받아주는 소의 넓은 마음을 느낄 수 있습니다.

소야!  달려라 달려 ~ 언덕을 올라보자 ~

어머니는 해질녘 돌아오지 않는 아이를 기다리십니다.

 

 

 

횡성축협한우의 브랜드

 

 

 

보는 것만으로 군침을 흘리게 한다.

 

 

 

이글이글 불타는 숯불이 명품 한우를 기다린다.

 

 

토속적인 반찬들

 

 

육회는 한우의 육즙이 풍부해 부드럽게 씹히는 맛이 별미이다.

 

 

 

한우를 맛나게 먹으려면 어떻게 해야할까?

참숯의 센 불에 한우를 올려놓고 익을 때까지 뒤적이지 않고 기다리는 것이 포인트다.

 

횡성축협한우 홈페이지 한우에 대해 다음과 같이 기술하고 있다.

지리적으로 횡성은 산과 풍부한 물이 잘 조화되어 있으며 낮과 밤의 적당한 일교차로 횡성한우 고유의 맛을 생성한다고 하며 이에 따라 육즙이 품부해 감칠맛이 나고 부드러우며 씹는 맛이 아주 좋다.

한우는 불포화지방산 함량이 높으며 가열 후에도 부드러운 육질과 풍부한 육즙 보유능력이 높다.

또한 일반 곡류에서 절대적으로 부족한 필수 아미노산인 라이신과  황아미노산을 다량 함유한 고급 단백질 식품이며, 맛을 결정하는 글루타민산이 다량 함유되어 있어 품질과 맛이 좋다고 한다.

 

 

 

 

꽃등심 4인분(1인분 160g)을 주문하고 참숯 불판에 올려 놓으니 함께 나온 더덕구이, 야채, 깻잎, 김치 등의 반찬과 잘 어울리는 상차림이다.

 

 

 

살짝 구워 마늘을 얹어 한 쌈 싸본다.

 

 

 

신선한 야채 샐러드가 입맛을 돋군다.

 

 

 

찾아가는 곳

횡성축협한우프라자 우천점

강원도 횡성군 우천면 우황3길 6

전화번호 : 033-345-6160

홈페이지 : http://www.hsplaza.co.kr/